Francouzská degustační večere | Pierre Lèotard v Tusculum

Francouzská degustační večere | Pierre Lèotard v Tusculum

Potřetí k nám zavítá francouzský michelinský šéfkuchař Pierre Lèotard

.

Tentokrát nás nebude školit, ale o své kuchařské umění se podělí s vámi.

Nevšední kulinářský zážitek vás nemine. Doporučujeme včasnou rezervaci a párování s výbornými francouzskými víny.

Začátek večeře je v 18 hodin.

Těšíme se na vás v sobotu 21.4.2018 u nás v restauraci Tusculum.

 

Menu

Ústřice nebo marinovaný losos s kokosovou pěnou a okurkový salát s bylinkami

Variace z rajčat : rajčatové consommé, rajčatový konfit, rajčatové pyré, rajčatový sorbet

Francouzské kuře balotin s konfitovanou mrkví a celerovo-petrželové pyré

Marinovaný hřbet ze selátka, mangové pyré a kořeněná marmeláda

Jahodový dezert

 

Francouzská vína

Kir Royale

Crémant D’Alsace, brut

Pinot Gris, Wunsch et Mann

Terres Rouges, Cave de Bonnieux

Viognier, Cave de Bonnieux, barrique

 

Menu 1290 Kč | Menu s víny 1990 Kč

Rezervace | +420739541120, +420739541008 | tusculumkv.cz | tusculumkv@email.cz | Karlovy Vary, Sadová 31

Při rezervaci online prosíme do poznámek : francouzská večeře.