Inspirace a nové menu

Inspirace a nové menu

Náš šéfkuchař Pavel Provázek pro vás připravil nové menu. Inspirovat se nechal na říjnovém Symposium culinary Prague, kam jezdí naši kuchaři pravidelně. Tentokrát 6 top Chefs, 14 michelinských hvězd dohromady. Elena Arzak*** Španělsko | Arzak, Christian Bau*** Německo | Viktor’s Fine Dining by Christin Bau, Heinz Beck*** Itálie | La Pergola, Ebbe Wollmers ** Švédsko | Wollmer’s, Yoshinory Ishii** Velká Británie | Umu, David Thompson* Thajsko | Nahm.
V litopadu pobyl na stáži u šéfkuchaře Jana Punčocháře v restauraci Grand cru. Čeká vás spoustou novinek i vašich oblíbených pokrmů zcela v novém kabátku. Budeme rádi když přijdete ochutnat, těšíme se na vás.