Sezónní menu

Předkrmy a saláty

Salát z farmy

FARM, VEGAN, GLUTENFREE

150 Kč

Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy

VEGAN, SIGNATURE, FUSION

160 Kč

Kozí sýr, listové těsto, jablko

VEGETARIAN, SIGNATURE

180 Kč

Uzený pstruh, Creme fraiche, křen, slunečnice, kvásek

FARM, SIGNATURE

180 Kč

Drůbeží huspenina, nakládaná cibule, fermentovaná kedlubna

FARM, CLASSIC

180 Kč

 

 

POLÉVKY

Polévka

dle denní nabídky

65 Kč

Bramborovo-chřestový krém

VEGETARIAN, GLUTENFREE, CLASSIC

85 Kč

 

 

HLAVNÍ CHODY

Zelený chřest, žampión, fava fazole, žloutek, lískové ořechy

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, SIGNATURE

185 Kč

Ravioli s brokolicí a sýrem Gran Moravia, pražená strouhanka

VEGETARIAN, CLASSIC

195 CZK

Filet z ryby dle denní nabídky, mangold, teriyaki omáčka a ředkvičky

FARM, GLUTEN FREE , FUSION

320 Kč – 450 Kč

Kachna, koláč s ořechy, jus, sušené švestky, rakytník

FARM, SIGNATURE

290 Kč

Hovězí trhané v kukuřičné strouhance, hráškové pyré a pudr

FARM, SIGNATURE

290 Kč

Vepřová panenka sous vide 60 °C , pyré z manga, jus, popcorn

FARM , SIGNATURE

350 Kč

 

 

DEZERTY

 

Jablečný závin, pražené mandle, křížala

VEGETARIAN, NATIONAL, CLASSIC

55 Kč

Dort, citrusový krém, pusinky

VEGETARIAN, CLASSIC

85 Kč

Čokoládová pěna, kokosová sušenka, povidlová zmrzlina

VEGETARIAN, SIGNATURE

85 Kč

Zmrzlina nebo sorbet

dle denní nabídky

VEGETARIAN, GLUTEN FREE

75 Kč

Jahody, datle, granola, šlehačka

VEGETARIAN, GLUTENFREE, SIGNATURE

120 Kč

Crème brûlée, mochyně

VEGETARIAN, GLUTEN FREE,   CLASSIC

120 Kč

Výběr sýrů z okolních farem, džem z černého jeřábu

dle denní nabídky

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM

160 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha restaurace zákazníkovi na vyžádání