Páteční Degustační Menu

 

 

Amuse bouche

Víno Prosecco Treviso, Denominazione di Originale Controllata

Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy

Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese

Nealko Bezinky

Filet z ryby dle denní nabídky, pak choi, teriyaki omáčka a ředkvičky

Víno Pinot Printemps, A.O.C.

Nealko  Mrkev, pomeranč

Kachna, koláč s ořechy, jus, sušené švestky, rakytník

 Víno Cabernet Sauvignon, pozdní sběr rosé

Nealko  Červená řepa, jablko

 Dančí hřbet, pyré z celeru a pastiňáku, kaštanové aioli, nakládaná hořčice

Víno André, pozdní sběr

Nealko Citrón, rozmarýn, med

Čokoládová pěna, kokosová sušenka, povidlová zmrzlina

 Víno Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese sladké

Nealko Mošt Louny

 

DEGUSTAČNÍ MENU 690 Kč

VINNÉ PÁROVÁNÍ 450 Kč

NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč

Menu se podává od 18 hodin. Nutnost rezervace předem.