Na jubilejním X. ročníku Grand Restaurant Festivalu ochutnáte unikátní degustace v 91 TOP podnicích podle Maurerova výběru Grand Restaurant ve stylu “Chuť da Vinci” My jsme...
Přijďte si užít adventní čas v klidu s přáteli a ochutnat naše nové menu a třeba i nakoupit dárek pro své...
24. 12. 2018 zavřeno 25. 12. 2018 otevřeno od 14 hodin 26. 12. 2018 otevřeno od 14 hodin 31. 12. 2018 zavřeno 1. 1....
Recept Pavla Provázka na 1. chod prvorepublikového menu z naší poslední zážitkové večeře Pop up menu #5. Šnečí paštika Doporučuji koupit předvařené...
Udělejte radost sobě nebo svým blízkým, pod stromeček nebo jen tak, zakoupením dárkového poukazu do naší restaurace. Vouchery máme v...
2. listopadu v pátek oslavíme 100. výročí republiky akcí Pop up menu #5. Bude to bezpochyby zážitková večeře více informací...
Jeden s chodů nedávného degustačního menu Pavla Provázka. Odřízneme prsa tak aby na spodní části zůstali spojené. Stehna oddělíme a vykostíme...
Hledáme posilu do obsluhy. Více informací u Lenky Hlaváčové. +420 739 541 008, tusculumkv@email.cz...
Anketa Zlatý kuchař je vyhlašována od roku 2013. Vzorem je pro pořádající redakci časopisu Gastro&Hotel profi revue podobná anketa, kterou...
Tento recept jsem ochutnal v Portugalsku a trochu jsem ho upravil. Zásadní změna jsou Edamame lusky. Čerstvé filety z tresky prosolíte...
Letní studená polévka od Pavla Provázka Červenou řepu osolíme zabalíme do alobalu a pečeme na 180 °C 1 až 2 hodiny...
Vybrali jsme pro Vás další snadný recept šéfkuchaře Pavla Provázka. Dodavatel Kv Ryby nám vozí pstruhy uzené na bukovém dřevě....
Máme velmi teplé léto tak si pojďme udělat zmrzlinu. Všechny níže uvedené suroviny prohřejeme v hrnci na 65 stupňů. Žloutek můžeme...
Recept na jeden z nejoblíbenějších chodů z roku 2015. Vepřovou panenku odblaníme, utáhneme do fresh folie nebo pytle do vakua a...
Tento recept z farmářských kachen byl dlouhou dobu součástí našeho menu. Jednoduše proto že to byla dobrá kombinace. Pavel Provázek...
Již tři weby, zabývající se zdravým životním stylem si všimly naší trvalé snahy o zařazení sezónních, farmářských a vegetariánských jídel...
S radostí Vám oznamujeme, že restaurace Tusculum byla oceněna Certifikátem výjimečnosti za rok 2018, a to na základě konzistentně skvělých...
Executiv Chef | Spa Hotel Managment & Head Chef | Tusculum Trhané hovězí v rýžovém papíru a sušené šunce Panna cotta z...
Oblíbenost naší restaurace stále stoupá. Moc si toho vážíme a jsme rádi, že naše poctivá práce má smysl. Podle rezervačního portálu...
Potřetí k nám zavítá francouzský michelinský šéfkuchař Pierre Lèotard . Tentokrát nás nebude školit, ale o své kuchařské umění se podělí s...