Degustační Menu

Amuse bouche

Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy

Víno Domaine Rolet, Crémant du Jura

Nealko Brusinky

Filet z ryby dle denní nabídky, mrkev, kadeřávek, quinoa

Víno Riesling trocken, Meulenhof

Nealko  Mrkev, pomeranč

Kachní prso sous vide, hoisin omáčka, salát, quiche

 Víno M de Minuty Rosé, Cotes de Provence

Nealko  Červená řepa, jablko

Jelení hřbet, kaštany, polenta, cibule, lískové ořechy, jehličí, houby

Víno Bourgogne Pinot Noir, Louis Latour

Nealko Citrón, rozmarýn, med

Merinque, tvaroh, smetana, maracuja

Víno Rulandské šedé, výběr z bobulí, sladké, Stošíkovice

Nealko Mošt Louny

 

DEGUSTAČNÍ MENU 790 Kč

VINNÉ PÁROVÁNÍ 550 Kč

NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč

Doporučujeme rezervaci.