Degustační Menu

Amuse bouche

Avokádo, wakame, rýžový chips, pudr z červené řepy

Víno Domaine Rolet, Crémant du Jura

Nealko Jahody

Filet z ryby dle denní nabídky, hráškové pyré, kedlubna, ředkvička

Víno Riesling trocken, Meulenhof

Nealko  Maracuja, pomeranč

Kachní prso sous vide, hoisin omáčka, čekanka, quiche

 Víno M de Minuty Rosé, Cotes de Provence

Nealko  Červená řepa, jablko

Hovězí na víně, žampiónové pyré, slaninový crumble, mrkev, cibule

Víno Bourgogne Pinot Noir, Louis Latour

Nealko  Citrón, rozmarýn, med

Merinque, tvaroh, smetana, maracuja

Víno Rulandské šedé, výběr z bobulí, sladké, Stošíkovice

Nealko Mošt Louny

 

DEGUSTAČNÍ MENU 850 Kč

VINNÉ PÁROVÁNÍ 550 Kč

NEALKO PÁROVÁNÍ 150 Kč

Doporučujeme rezervaci.