Kulinářské cesty

Kulinářské cesty

Kulinářské cesty po České republice jsou gurmánskou výpravou po nejzajímavějších kulinářských místech republiky. Kniha je plná nádherných fotografií a představuje přehled české gastronomické scény. Ukazuje také, že naservírovaný pokrm není obyčejné jídlo na talíři, ale jedná se o výsledek procesu, který si žádá představivost, neustálé hledání, experimentování s chutěmi a vůněmi, strukturou pokrmu, technikou přípravy a přípravou samotnou. Úspěšné příběhy jednotlivých míst ilustrují, jak razantně se proměnilo kuchařství a pohostinství v celé této zemi.