Sezónní menu

 

 

PŘEDKRMY

 

Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy

VEGAN, GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION

160 Kč

Fava fazole, citrón, wakame salát

VEGAN, SIGNATURE

160 Kč

 Uzený úhoř, citrusová redukce, kváskový chips

 FARM, SIGNATURE

290 Kč

Kachní prso sous vide, hoisin omáčka, salát, quiche

FARM, SIGNATURE, FUSION

220 Kč

 

POLÉVKY

 

Polévka

dle denní nabídky

75 Kč

Drůbeží vývar, drůbky, žloutek, lněná semínka, slunečnicová semínka

 GLUTENFREE

 

 HLAVNÍ CHODY

 

Kešu masala, rýže basmati

VEGAN, GLUTEN FREE, CLASSIC

185 Kč

 Tortelliny, sušená rajčata, sýr Gran Moravia, cibulové consommé

VEGETARIAN, SIGNATURE

195 Kč

Filet z ryby dle denní nabídky, mrkev, kadeřávek, quinoa

FARM, GLUTEN FREE

360 Kč – 450 Kč

Hovězí na smetaně, Roastbeef, karlovarský knedlík, brusinky

FARM, NATIONAL CLASSIC

300 Kč

Jelení hřbet, kaštany, polenta, cibule, lískové ořechy, jehličí, houby

SIGNATURE

550 Kč 

 

DEZERTY

 

Rakytník, granátové jablko, mrkvový sorbet, slaný karamel,

ovesné vločky

VEGETARIAN, SIGNATURE

120 Kč

Merinque, tvaroh, smetana, maracuja

VEGETARIAN, GLUTEN FREE

120 Kč

Buchtičky, šodó s vanilkovým luskem

VEGETARIAN, NATIONAL CLASSIC

120 Kč

Tonka fazole panna cotta, mandle, čokoláda

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, CLASSIC

120 Kč

Výběr sýrů z okolních farem, hruška, vlašské ořechy, med ze smrkových výhonků

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM

160 Kč

 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha restaurace zákazníkovi na vyžádání