Sezónní menu

PŘEDKRMY

Avokádo, cizrna, wakame, rýžový chips

VEGAN, GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION

180 Kč

Tartar z červené řepy, wasabi majonéza, chipsy, pickles a pudr z řepy

FARM, VEGETARIAN

180 Kč

Panna cotta z uzeného pstruha, paprika, hořčice, tyčinka

GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION

220 Kč

POLÉVKY

Polévka

dle denní nabídky

90 Kč

Celerový krém, uzená makrela, kozí sýr, celerová sláma a popel

FARM, SIGNATURE

95 Kč

HLAVNÍ CHODY

Zeleninové žluté kari, jasmínová rýže, pohanka

VEGAN, FUSION

250 Kč

Tortelliny se sušenými rajčaty, sýrová omáčka, cibulová marmeláda

VEGETARIAN

220 Kč

Filet z ryby dle denní nabídky, dýně, citrón, dashi, rakytník

FARM, GLUTEN FREE, FUSION

390 Kč – 450 Kč

Kachní prso sous vide 60 °C, bramborová raviola s kysaným zelím, kachní jus a škvarky

FARM, SIGNATURE

350 Kč

Hovězí na víně, žampiónové pyré, slaninový crumble, mrkev, cibule

FARM, CLASSIC

350 Kč

 

DEZERTY

Medovník, zmrzlina z hnědého másla

VEGETARIAN

150 Kč

Merinque, tvaroh, smetana, maracuja

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, SIGNATURE

150 Kč

Kachní foie gras, makronka, hrozno

GLUTEN FREE

190 Kč

Výběr sýrů z okolních farem, hruška, vlašské ořechy, pampeliškový med

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM

190 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha restaurace zákazníkovi na vyžádání