Sezónní menu
PŘEDKRMY
Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy
VEGAN, GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION
180 Kč
Panna cotta z uzeného pstruha, papriková redukce, hořčičná semínka, tyčinka
FARM, SIGNATURE
250 Kč
Vepřová kotleta sous vide, wasabi majonéza, salát
SIGNATURE, GLUTENFREE
220 Kč
POLÉVKY
Polévka
dle denní nabídky
85 Kč
Bramborový krém s květákem a medvědím česnekem
VEGETARIAN, GLUTENFREE
95 Kč
HLAVNÍ CHODY
Zeleninové červené kari, zelený chřest, pórek, fava fazole, pohanka
VEGAN, FUSION
250 Kč
Filet z ryby dle denní nabídky, hrášek, ředkvička, kedlubna, tapioka
FARM, GLUTEN FREE
390 Kč – 450 Kč
Kachní prso sous vide, hoisin omáčka, čekanka, quiche
FARM, FUSION
350 Kč
Hovězí na víně, žampiónové pyré, slaninový crumble, mrkev, cibule
FARM, CLASSIC
350 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
Tortelliny se sušenými rajčaty, sýrová omáčka, cibulová marmeláda
VEGETARIAN
210 Kč
Buchtičky, šodó s vanilkovým luskem
VEGETARIAN, NATIONAL CLASSIC
180 Kč
DEZERTY
Mrkvový sorbet, mrkvový gel, mrkvové sponge, mandle
VEGETARIAN, SIGNATURE
150 Kč
Merinque, tvaroh, smetana, maracuja
VEGETARIAN, GLUTEN FREE
150 Kč
Tonka creme brule, čokoláda
VEGETARIAN, GLUTEN FREE, CLASSIC
150 Kč
Výběr sýrů z okolních farem, hruška, vlašské ořechy, med ze smrkových výhonků
VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM
170 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha restaurace zákazníkovi na vyžádání