PŘEDKRMY
Avokádo, rýžový chips, pudr z červené řepy
160 Kč
Fava fazole, citrón, wakame salát
160 Kč
Uzený úhoř, citrusová redukce, kváskový chips
290 Kč
Kachní prso sous vide, hoisin omáčka, salát, quiche
220 Kč
POLÉVKY
Polévka
dle denní nabídky
75 Kč
Drůbeží vývar, drůbky, žloutek, lněná semínka, slunečnicová semínka
HLAVNÍ CHODY
Kešu masala, rýže basmati
185 Kč
Tortelliny, sušená rajčata, sýr Gran Moravia, cibulové consommé
195 Kč
Filet z ryby dle denní nabídky, mrkev, kadeřávek, quinoa
360 Kč – 450 Kč
Hovězí na smetaně, Roastbeef, karlovarský knedlík, brusinky
300 Kč
Jelení hřbet, kaštany, polenta, cibule, lískové ořechy, jehličí, houby
550 Kč
DEZERTY
Rakytník, granátové jablko, mrkvový sorbet, slaný karamel,
ovesné vločky
120 Kč
Merinque, tvaroh, smetana, maracuja
120 Kč
Buchtičky, šodó s vanilkovým luskem
120 Kč
Tonka fazole panna cotta, mandle, čokoláda
120 Kč
Výběr sýrů z okolních farem, hruška, vlašské ořechy, med ze smrkových výhonků
160 Kč
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha restaurace zákazníkovi na vyžádání