Pavel Provázek Tag

  • Zobrazit články:
  • Všechny
  • Akce
  • Blog
  • Galerie
  • O nás
  • Recepty

Novinky v À la carte menu

Novinky v À la carte menu našeho šéfkuchaře Pavla Provázka a jeho zimní inspirace. Listopadové Symposium Culinary Prague bylo jako vždy...

Šnek, sardel, kachní foie gras

Recept Pavla Provázka na 1. chod prvorepublikového menu z naší poslední zážitkové večeře Pop up menu #5. Šnečí paštika Doporučuji koupit předvařené...

Co se chystá v Tusculum

2. listopadu v pátek oslavíme 100. výročí republiky akcí Pop up menu #5. Bude to bezpochyby zážitková večeře více informací...

Gazpacho z červené řepy

Letní studená polévka od Pavla Provázka Červenou řepu osolíme zabalíme do alobalu a pečeme na 180 °C 1 až 2 hodiny...

Panna cotta z uzeného pstruha

Vybrali jsme pro Vás další snadný recept šéfkuchaře Pavla Provázka. Dodavatel Kv Ryby nám vozí pstruhy uzené na bukovém dřevě....

Povidlová zmrzlina

Máme velmi teplé léto tak si pojďme udělat zmrzlinu. Všechny níže uvedené suroviny prohřejeme v hrnci na 65 stupňů. Žloutek můžeme...

Valentýnské menu | Tusculum

Valentýnské menu | Tusculum | 14.2.2018 Amuse bouche ♥♥♥ Kreveta v kataifi těstě, pomerančová majonéza Crémant D’alsace Rosé ♥♥♥ Křepelka, glazované hrušky, pyré z černého kořene Veltlínské...

Inspirace a nové menu

Náš šéfkuchař Pavel Provázek pro vás připravil nové menu. Inspirovat se nechal na říjnovém Symposium culinary Prague, kam jezdí naši...

Recept Pavla Provázka 2. festivalového chodu

Téma letošního Grand Restaurant Festivalu jsou superpotraviny. Superpofood, bohaté na vitamíny, přínosné pro imunitní systém, ideální pro pokožku. Superpotravinám se...

Tým

Head chef : Pavel Provázek    Restaurant Manager : Lenka Provázková Sous chef : Mariya Nagornyak Chef de partie : Václav Balhar Chef de partie...