Tastingmenü

Amuse bouche

Avocado, Reis Chips, Rote-Bete-Pulver

Wein  Domaine Rolet, Crémant du Jura

alkoholfrei Getränk Preiselbeeren

Fischfilet nach Tagesangebot, Karotte, Lockiger Kohl, Quinoa

Wein Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese trocken

alkoholfrei Getränk Karotte, orange

Entenbrust-Sous-Vide, Hoisin-Sauce, Salat, Quiche

Wein  M de Minuty Rosé, Cotes de Provence

alkoholfrei Getränk Rote Beete, Apfel

Hirschrücken, Kastanien, Polenta, Zwiebeln, Haselnüsse, Pilze

Wein  Bourgogne Pinot Noir, Louis Latour

alkoholfrei Getränk Zitrone, Rosmarin, Honig

Baiser, Quark, Sahne, Maracuja

Wein Rulandské šedé, Auswahl an Beeren, süß, Stošíkovice

alkoholfrei Getränk  Cider Louny

VERKOSTUNGSMENÜ 790 Kč

WEINPAIRING 550 Kč

PAIRING SOFT 150 Kč

Wir empfehlen eine Reservierung