Saisonales Menü

Vorspeisen

Avocado, Reis Chips, Rote-Bete-Pulver

VEGAN, GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION

180 CZK

Räucherforelle Panna cotta, Reduktion von Paprika, Senfsamen, Riegel

FARM, SIGNATURE

250 CZK

Schweinekotelett sous vide, Wasabi Mayonnaise, salat

SIGNATURE, GLUTENFREE

220 CZK

 

SUPPEN

Suppe

Nach Tagesangebot

85 CZK

Kartofelcremesuppe mit Blumenkohl und Bärlauch

 GLUTEN FREE, VEGETARIAN

 95 CZK

 

HAUPTGERICHTE

Gemüserotecurry, grün Spargel, Porree, Ackerbohne

VEGAN, FUSION

250 CZk

Entenbrust sous vide, Hoisin Sauce, Zichorie, Quiche

FARM, FUSION

350 CZK

Fischfilet nach Tagesangebot,Erbse, Rettich, Kohlrabi, Tapioka

FARM, GLUTEN FREE, FUSION

390 Kč – 450 CZK

Rindfleisch auf Wein, Champignonpüree, Speckcrumble, Karotte, Zwiebel

FARM, NATIONAL CLASSIC

350 CZK

 

KINDERGERICHTE

 

Tortelliny, getrocknete Tomaten, Käsesauce, Zwiebelchutney

VEGETARIAN

210 CZK

Brötchen mit Vanillecreme

VEGETARIAN, NATIONAL CLASSIC

180 CZK

                                             

                                                     

NACHTISCHE

Karottensorbet, Karottengel, Karottensponge, Mandel

VEGETARIAN, SIGNATURE

150 CZK

Baiser, Quark, Sahne, Maracuja

VEGETARIAN, GLUTEN FREE

150 CZK

Tonkabohnen Creme Brule, Schokolade

GLUTEN FREE, CLASSIC, VEGETARIAN

150 CZK

Auswahl an Käse von benachbarten Bauernhöfen, Birne, Walnüsse, Honig aus Fichtentrieben

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM

170 CZK

Informationen über die enthaltenen Allergestoffe erhalten Sie von unserer Bedienun