Vegetarisches Degustationsmenü

 

Amuse bouche

Welcome drink nach Tagesangebot

Avocado, Ackerbohne, wakame, Reis Chips

Wein  Domaine Rolet, Crémant du Jura

Soft Ingwer

Blumenkohl, Teriyaksauce mit Pfeffer, Linsenröllchen, veganes Mayo

Wein  Riesling, Erdener Treppchen, Spätlese trocken

Soft Grepefruit

Tortelliny mit getrockneten Tomaten, Käsesauce, Zwiebelchutney

Wein  M de Minuty Rosé, Cotes de Provence

Soft  Beetroot, apple

Quarkknödel, Pflaumensauce, Mohn

Wein Rulandské šedé, selection of berries, sweet, Stošíkovice

Non-alcoholic Cider Louny

 

VEGETARIAN TASTING MENU 490 Kč

WINE PAIRING  650 Kč

PAIRING SOFT 220 Kč

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