Cезонное меню

Закуски

Авокадо, рисовый чипс, порошок из свеклы

VEGAN, GLUTENFREE, SIGNATURE, FUSION

180 CZK

пaннa котта из Копченoй форели, перецный соус, горчичное се́мечки, солёные па́лочки

FARM, SIGNATURE

250 CZK

свинина котлета  sous vide, wasabi майонез, салат

SIGNATURE, GLUTENFREE

220 CZK

 

СупыСуп дня

85 CZK

 Куриный бульон, яйца, чесночное масло и картофельный нок

FARM, FUSION

95 CZK

 

Горячие блюда

Oвощноe карри,
гречка

VEGAN, FUSION

250 CZK

Рыба дня (филе), гороховое пюре, кольраби, редька

FARM, GLUTEN FREE

390 CZK – 450 CZK

Утиная грудка medium, соус hoisin, цикорий, quiche

FARM, FUSION

350CZK

Говядина на вине, пюре из шампиньонoв, crumble co шпикoм, морков, лук

FARM,CLASSIC

350 CZK

 


де́тский
e блюда

пельмени, сушёныe помидоры, сырный соус, луковoe консоме

VEGETARIAN

210 CZK

Булочки с ванильным кремом

VEGETARIAN, NATIONAL CLASSIC

180 CZK

 

Десерты

морковный сорбет, морковный гель , морковный sponge, миндаль

VEGETARIAN, SIGNATURE

150 CZK

Безе, творог, сливки, маракуя

VEGETARIAN, GLUTEN FREE

150 CZK

Бобы тонка панна котта, клубника

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, CLASSIC

150 CZK

Ассортимент сыров из соседних ферм, груша, грецкие орехи, абрикосовое варенье

VEGETARIAN, GLUTEN FREE, FARM

170 CZK

 

Информацию о содержании аллергенов предоставит клиентам работник

 ресторана по просьбе.