DEGUSTAČNÍ MENU
Amuse bouche
ŘEPA, KEFÍROVÝ SÝR, OŘECHY, CHIPS, RAKYTNÍK
0,1 L BETON CUVÉE, SAVIGNON & PÁLAVA , VINAŘSTVÍ MÁDL
0,2 L RAKYTNÍKOVÁ LIMONÁDA
RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY, KOKOSOVÁ OMÁČKA, DÝNĚ, ČOČKA BELUGA
0,1 L M DE MINUTY ROSÉ COTES DE PROVANCE
0,2 L LIMONÁDA DLE DENNÍ NABÍDKY
DANČÍ HŘBET, ŠÍPKOVÁ OMÁČKA, MRKVOVO-KAŠTANOVÉ PYRÉ, KROKETA
0,1 L NERO DI TROIA VELARINO, PUGLIA ITÁLIE
0,2 L MOŠT
SEZAMOVÁ PANNA COTTA, SEZAMOVÝ CHIPS, ARÓNIE
0,1 L RIESLING, MEULENHOF, FEINHERB, GERMANY
0,2 L LEDOVÝ ČAJ
Petit four
DEGUSTAČNÍ MENU ... 1 190 Kč
VINNÉ PÁROVÁNÍ ... 720 Kč
NEALKO PÁROVÁNÍ ... 320 Kč
MENU
PŘEDKRM
MEXICKÁ DÝŇOVÁ POLÉVKA ... 150 Kč
LOKŠE, ČERVENÉ ZELÍ, VEPŘOVÁ KRKOVICE NEBO HALLOUMI (VEGE), BRYNZA DIP ... 230 Kč
ŘEPA, KEFÍROVÝ SÝR, OŘECHY, CHIPS, RAKYTNÍK ... 210 Kč
VÝBĚR LOKÁLNÍCH UZENIN , HOŘČICOVÝ DIP, CORNICHONS ... 260 Kč
HLAVNÍ CHODY
KACHNÍ PRSA, VINNÁ OMÁČKA, BRAMBOROVÉ PYRÉ S ARTYČOKY, ŠKVARKY ... 450 Kč
RYBA DLE DENNÍ NABÍDKY, KOKOSOVÁ OMÁČKA, DÝNĚ, ČOČKA BELUGA ... 490 Kč
DANČÍ HŘBET, ŠÍPKOVÁ OMÁČKA, MRKVOVO-KAŠTANOVÉ PYRÉ, KROKETA ... 590 Kč
DOMÁCÍ RAVIOLY, HOUBOVÁ OMÁČKA, LIŠKY ... 320 Kč
DEZERTY
PISTÁCIOVÝ CHEESECAKE, MERUŇKOVÝ SORBET ... 240 Kč
SEZAMOVÁ PANNA COTTA, SEZAMOVÝ CHIPS, ARÓNIE ... 220 Kč
SÝRY Z FARMY, KARAMELIZOVANÉ OŘECHY, OVOCE ... 240 Kč