DEGUSTATIONSMENÜ
Amuse bouche
HALBGETROCKNETE TOMATEN, ZIEGENKÄSE, BASILIKUM, BROTCHIPS
0,1l Pálava, selection of grapes, winery Obelisk
0,2l Limonade nach Tagesangebot
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FISCH NACH TAGESANGEBOT, KIMCHI MIT SPINAT, PONZU-SAUCE, SUSHI-REIS
0,1l Coteaux Burguignons Rose, Luis Jadote
0,1l Alkoholfreier Weisswein nach aktuellem Angebot
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LAMMKOTELETT, KAROTTENKUCHEN, BÄRLAUCHSAUCE, FRÜHLINGSZWIEBELN
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra 0,1l.
Alkoholfreier Rotwein nach aktuellem Angebot
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MANGO-PANNA-COTTA, GÄNSEBLÜMCHEN-SCHLAGSAHNE, ZITRONENPLÄTZCHEN
0,1l Riesling Meulenhof, feinherb, Germany
0,15l Crodino spritz
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Petit four
DEGUSTATIONSMENÜ ... 1 890 CZK
WEINPAAREN ... 850 CZK
ALKOHOLFREIES PAAREN ... 450 CZK
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
THUNFISCH-SEVICHE, PFIRSICH, AVOCADO, NACHOS ... 390 CZK
WEISSE GAZPACHO ... 250 CZK
HALBGETROCKNETE TOMATEN, ZIEGENKÄSE, BASILIKUM, BROTCHIPS ... 300 CZK
VARIATIONEN LOKALER WÜRSTE, SENFDIP, CORNICHONS ... 390 CZK
HAUPTGERICHTE
FISCH NACH TAGESANGEBOT, KIMCHI MIT SPINAT, PONZU-SAUCE, SUSHI-REIS ... 590 CZK
RAVIOLI MIT KÜRBIS UND ZIEGENKÄSE, QUARK, KAPERN, HASELNÜSSEN, SALBEIBUTTER ... 490 CZK
KANINCHENROULADE, KARTOFFELMOUSSE, KANINCHEN-DEMI-GLACE, BROCCOLINI ... 590 CZK
LAMMKOTELETT, KAROTTENKUCHEN, BÄRLAUCHSAUCE, FRÜHLINGSZWIEBELN ... 950 CZK
NACHSPEISEN
MANGO-PANNA-COTTA, GÄNSEBLÜMCHEN-SCHLAGSAHNE, ZITRONENPLÄTZCHEN ... 250 CZK
LEBKUCHEN, KOKOSNUSSSAUCE, SCHOKOLADENTON, ANANAS, MARACUJA ... 290 CZK
VARIATION VON KÄSEN VOM DEM BAUERNHOF, KARAMELLISIERTE NÜSSE ... 390 CZK