DEGUSTATIONSMENÜ
Amuse bouche
HALBGETROCKNETE TOMATEN, ZIEGENKÄSE, BASILIKUM, BROTCHIPS
0,1l Pálava, selection of grapes, winery Obelisk
0,2. Limonade nach Tagesangebot
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FISCH NACH TAGESANGEBOT, TOMATILLO-SAUCE, WAKAME, EDAMAME, REIS
0,1l Coteaux Burguignons Rose, Luis Jadote
0,1l Alkoholfreier Weisswein nach aktuellem Angebot
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SIRLOIN STEAK, SÜSSKARTOFFELGRATIN, CHORIZO-DEMI-GLACE, KÜRBISPÜREE
0,1l Amarone della Valpolicella DOCG, Casa Defra 0,1l.
Alkoholfreier Rotwein nach aktuellem Angebot
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MANGO-PANNA-COTTA, GÄNSEBLÜMCHEN-SCHLAGSAHNE, ZITRONENPLÄTZCHEN
0,1l Riesling Meulenhof, feinherb, Germany
0,15l Crodino spritz
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Petit four
DEGUSTATIONSMENÜ ... 1 490 CZK
WEINPAAREN ... 800 CZK
ALKOHOLFREIES PAAREN ... 390 CZK
SPEISEKARTE
VORSPEISEN
THUNFISCH-SEVICHE, PFIRSICH, AVOCADO, NACHOS ... 350 CZK
WEISSE GAZPACHO ... 200 CZK
HALBGETROCKNETE TOMATEN, ZIEGENKÄSE, BASILIKUM, BROTCHIPS ... 250 CZK
VARIATIONEN LOKALER WÜRSTE, SENFDIP, CORNICHONS ... 320 CZK
HAUPTGERICHTE
FISCH NACH TAGESANGEBOT, TOMATILLO-SAUCE, WAKAME, EDAMAME, REIS ... 550 CZK
AUBERGINE, BOHNEN, GRANATAPFEL, PAPRIKA-HUMMUS, JOGHURT, MINZE ... 450 CZK
HÜHNERFLEISCH SUPREME, ERDNUSSSAUCE, PAK CHOY, BUCHWEIZENNUDELN ... 550 CZK
SIRLOIN STEAK, SÜSSKARTOFFELGRATIN, CHORIZO-DEMI-GLACE, KÜRBISPÜREE ... 690 CZK
NACHSPEISEN
MANGO-PANNA-COTTA, GÄNSEBLÜMCHEN-SCHLAGSAHNE, ZITRONENPLÄTZCHEN ... 230 CZK
LEBKUCHEN, KOKOSNUSSSAUCE, SCHOKOLADENTON, ANANAS, MARACUJA ... 250 CZK
VARIATION VON KÄSEN VOM DEM BAUERNHOF, KARAMELLISIERTE NÜSSE ... 320 CZK